Kegiatan belajar tidak mesti dilakukan di dalam ruang kelas dengan
cara mendengarkan guru saja. Kita dapat belajar apa pun, dari siapa pun,
kapan pun, dan di mana pun kita berada. Siswa-siswi kelas 5 SD Al
Irsyad 01 Purwokerto belajar membuat gula kelapa dari beberapa penduduk
Desa Pager Aji, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.
Mereka tergabung dalam paguyuban yang dimotori oleh Bapak Suwondo.
Kegiatan outdoor dilaksanakan pada hari Sabtu, 5 Oktober 2013.
Rombongan siswa, guru, dan beberapa wali murid kelas 5 ini tiba di
lokasi sekitar pukul 08.00. Setelah melaksanakan acara pembukaan dan
pengarahan oleh Wakil Kepala Sekolah level 5, Ustadz Jusup Sutjahjo,
para siswa diajak menyaksikan proses penyadapan nira. Kepiawaian
penyadap nira dalam memanjat pohon kelapa mengundang decak kagum orang
yang hadir di sana.
Selanjutnya, rombongan diajak ke ‘dapur’ untuk menyaksikan proses
perebusan nira. Semua mendengarkan penjelasan ‘petugas dapur’ tentang
proses pembuatan gula kelapa. Mereka menyaksikan rebusan nira yang lama
kelamaan mengental seperti pasta, yang selanjutnya, dicetak menjadi gula
kelapa cetak atau dimikser menjadi gula kelapa semut. Tidak hanya itu,
siswa-siswa juga diijinkan mencicipi air nira, ‘pasta nira’, dan gula
semut. Bahkan, mereka mendapatkan oleh-oleh berupa cimplung dan gula
semut. Semua merasa gembira dan pulang membawa pengetahuan baru tentang
cara membuat gula kelapa.
(Dewi Nikenti Istirin)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar